Grup de Dones · Chiapas, Mèxic

Un cafè dolç i equilibrat amb cos cremós i notes de cacau, caramel, fruita i lleugera flor. El seu perfil suau i elegant reflecteix la riquesa natural de Chiapas i el treball acurat de dones productores que conreen aquest cafè sota ombra a les muntanyes mexicanes.

ORIGEN DEL CAFÈ

Regió

Bella Vista, Chiapas · Mèxic

Productores

Grup de Dones

Varietats

Bourbon · Typica

Altura

1650 msnm

Procés

Rentat

Conreu

Sostenible sota ombra

Puntuació

84.75 SCA

PERFIL SENSORIAL

Dolçor

█████████░

Acidesa

█████░░░░░

Cos

████████░░

PER QUÈ AQUEST CAFÈ ÉS ESPECIAL?

☕ Cafè conreat per dones productores de Chiapas

A Bella Vista, Chiapas, més de 200 dones cafeteres treballen cada collita per tirar endavant les seves famílies i preservar la tradició cafetera de la regió.

Moltes van començar per necessitat, heretant les finques familiars o enfrontant situacions difícils. Avui produeixen cafès d'alta qualitat amb enorme dedicació, experiència i resiliència.

⭐ Liderat per Rosalba Cifuentes

Rosalba Cifuentes va crear aquest grup de dones amb l'objectiu de defensar el valor del treball femení en el cafè i aconseguir preus més justos per a les productores.

Cada tassa representa esforç, comunitat i una forma més humana i sostenible de produir cafè.

🌋 Conreat a les muntanyes de Chiapas

El clima temperat, els sòls volcànics i l'altitud de Bella Vista permeten desenvolupar cafès complexos, dolços i aromàtics.

Chiapas és la principal regió cafetera de Mèxic i una de les zones més reconegudes del món per la qualitat dels seus cafès d'especialitat.

🌱 Conreu sostenible sota ombra

Aquest cafè creix sota l'ombra d'arbres natius, preservant biodiversitat, humitat natural i maduració lenta del gra.

🔥 Torrat fresc a Barcelona

El cafè es torra en petits lots per ressaltar la dolçor natural, el cos cremós i les notes xocolatades d'aquest cafè. És un torrat mitjà.