Cooperativa Alto Mayo · San Martín, Perú
Cooperativa Alto Mayo · San Martín, Perú
Detalles
Un café suave y redondo, con cuerpo sedoso y baja acidez. Sus notas dulces de chocolate con leche y nuez lo convierten en una taza fácil de disfrutar cada día, mientras su ligero toque floral aporta complejidad y elegancia.
ORIGEN DEL CAFÉ
Región
San Martín, Perú
Productor
Cooperativa Alto Mayo
Variedades
Caturra · Bourbon · Typica · Pache · Mondonovo
Proceso
Lavado
Cultivo
Sostenible bajo sombra de árboles
Puntuación
84 SCA
PERFIL SENSORIAL
Dulzor
████████░░
Acidez
████░░░░░░
Cuerpo
███████░░░
¿POR QUÉ ESTE CAFÉ ES ESPECIAL?
🌴 Café cultivado en San Martín
San Martín, es una región privilegiada de la selva alta peruana donde el clima, la biodiversidad y la riqueza del suelo permiten desarrollar cafés dulces y equilibrados entre los 1200 y 1900 metros de altura.
🤝 Cooperativa Alto Mayo
Detrás de este café hay 943 familias productoras organizadas en la Cooperativa Alto Mayo, fundada para eliminar la dependencia de intermediarios y construir una caficultura más justa y sostenible.
Hoy trabajan en 45 zonas de producción preservando métodos responsables y mejorando la calidad de vida de las comunidades cafetaleras.
🌱 Cultivo sostenible bajo sombra
El café crece bajo sombra de árboles nativos, favoreciendo una maduración lenta del fruto y preservando la biodiversidad de la región.
🔥 Tostado fresco en Barcelona
El café se tuesta en pequeños lotes para resaltar su dulzor natural, su cuerpo cremoso y su perfil limpio y equilibrado. Es un tueste medió.
Devoluciones
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Envios
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