La Chiapaneca, nace en plena pandemia en Barcelona, como una cooperativa catalana en 2019 por dos emprendedores a raíz de una necesidad en el mercado español por ofrecer buenos cafés mexicanos y por enseñar al consumidor final la gran importancia del buen café mexicano en España. Un café que para muchos aun es desconocido pero para otros un gran favorito por su calidad y sabor en boca.

El inicio de nuestra aventura como nuevo proveedor de café de especialidad fue duro pero no imposible para posicionar la marca en España y Europa. A partir del segundo año en 2020 hasta hoy 2025, hemos posicionado nuestros cafés en diferentes mercados europeos.

Desde mayo 2025, adoptamos nuevos orígenes en nuestra familia, bajo el mismo concepto, cafés de Republica Dominicana y Etiopia.

Tras seis años de experiencia en el mundo del café de especialidad, con un equipo mas solido, sabemos la importancia de ofrecer una experiencia única en cada taza. La trazabilidad, es por eso muy importante para nosotros, ser lo mas transparentes posibles con nuestros clientes desde la selección del café hasta el consumidor final, se valora la trazabilidad dando un buen servicio y calidad en cada momento del proceso.