Café de Especialidad con Origen y Propósito
Tostado en Barcelona, España
Envios gratis a partir de 40€ a España y Baleares / Desde 180 € en la UE.
Productos destacados
Nuestro café de especialidad, fresco y de temporada, nace del respeto profundo por la tierra y por las manos que la cultivan. Cada grano guarda una historia real, raíces auténticas y un alma que se expresa en cada aroma.
Tostado artesanalmente para revelar su esencia más pura, despierta sabores honestos, intensos y naturales que te transportan directamente a su origen.
Cada sorbo no solo se bebe… se vive.
Calidad Garantizada
Solo granos seleccionados. Una trazabilidad justa desde origen a tu taza.
Sabor Auténtico
Cada sorbo te conecta con las tierras donde crece nuestro café. Cafés sostenibles, ecológicos que cuidan la tierra y a sus comunidades.
Compromiso justo
Colaboramos a mano junto a productores de origen para preservar su calidad, tradición y comercio justo. Cada taza honra la tierra y el esfuerzo de su gente.
Disfruta de una pausa reflexiva, donde cada taza te invita a un viaje de sensaciones.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el café de especialidad?
El café de especialidad es aquel que cumple con estándares de calidad muy altos establecidos por la Specialty Coffee Association (SCA). Para que un cafe sea considerado de especialidad:
- Debe obtener al menos 80 puntos sobre 100 en una cata profesional (evaluación sensorial realizada por catadores certificados, llamados Q graders)
- Se evalúan atributos como fragancia/aroma, sabor, posgusto, acidez, cuerpo, balance, uniformidad, dulzor y limpieza de taza.
- Tambien se considera la trazabilidad (origen claro, condiciones de cultivo, proceso y la ausencia de defectos.
Nuestros cafés cumplen con estos estándares para que nuestros clientes se lleven la mejor experiencia. Optamos por cafés que aportan un gran valor ético, que se producen de manera sostenible, utilizando recursos renovables propios de cada región y protegiendo la biodiversidad de las plantaciones de café.
¿Qué es un café de origen?
Son cafés que provienen de una sola región, finca o cooperativa, lo que permite destacar sus características únicas de sabor, aroma y cuerpo. Mantiene una identidad clara y trazable, reflejando el terroir (las condiciones de suelo, clima y altitud) del lugar donde fue cultivado.
Todos nuestros cafés son de origen, cada taza de nuestros cafés cuentan una historia, la del productor, la tierra y la cosecha que le dieron vida. Regiones donde las condiciones climáticas son perfectas para el crecimiento y la producción de la semilla. Están situados estratégicamente en un ecosistema que es favorable para la producción del café y sus diferentes sabores. Bosques de niebla de transición meseta donde la producción del café llega a las altitudes de 1000 a 2000 m.s.n.m.
¿Qué es café de altura?
El café de altura es aquel que se cultiva en zonas montañosas a elevada altitud, normalmente por encima de 1,200 metros sobre el nivel del mar.
A mayor altura
- El clima es más frío, lo que hace que el grano madure más lentamente.
- Esa maduración lenta permite que los granos desarrollen más azúcares y compuestos aromáticos.
- El resultado es un café de mayor calidad, con sabores más complejos y mayor acidez brillante.
Las características de un café de altura son:
- Aroma intenso
- Sabores frutales, florales o especiados
- Cuerpo medio
- Mayor acidez (en el buen sentido: más brillante y fresca)
- Menos amargor
Nuestros cafés son de altura y cumplen con estas características.
¿Qué es café ecológico?
Un café ecológico es aquel que se cultiva de forma natural, sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, respetando el medio ambiente y la biodiversidad. Además, suele producirse con prácticas sostenibles que cuidan el suelo, el agua y a las personas que lo cultivan, y normalmente cuenta con certificación ecológica que lo garantiza.
¿Cuál es la política de devoluciones?
Nuestro objetivo es que cada cliente quede totalmente satisfecho con su compra. Si no es así, cuéntanoslo y haremos todo lo posible para solucionarlo.
Nos puedes contactar por nuestro correo electronico: info@lachiapaneca.es
¿Cuándo recibiré mi pedido?
Trabajaremos para enviar tu pedido lo antes posible. Cuando se envíe, recibirás un correo electrónico con más información. Los tiempos de entrega varían según tu ubicación.
¿Cuánto cuesta el envío?
El envío se calcula según tu ubicación y los artículos de tu pedido. Siempre conocerás el precio del envío antes de realizar la compra.