Atilano Fernández - Veracruz, México (Microlote)
Atilano Fernández - Veracruz, México (Microlote)
Detalles
Es un café dulce, acidez brillante y cuerpo sedoso. Ofrecen una experiencia refinada y muy equilibrada. En taza destacan aromas de jazmín, junto a notas de albaricoque, naranja y un sutil toque de vainilla.
ORIGEN DEL CAFÉ
Región
Chiconquiaco, Veracruz · México
Productor
Atilano Fernández
Finca
El Capulín
Variedad
Geisha
Altura
1,280 msnm
Proceso
Lavado
Cultivo
Sostenible bajo sombra
Puntuación
87.25 SCA
PERFIL SENSORIAL
Dulzor
████████░░
Acidez
████████░░
Cuerpo
███████░░░
¿POR QUÉ ESTE CAFÉ ES ESPECIAL?
🌿 Un exclusivo microlote Gesha de Veracruz
Este café procede de un microlote de la Finca El Capulín, cultivado por Atilano Fernández en las montañas de Chiconquiaco, Veracruz. La variedad Gesha es una de las más apreciadas del mundo por su extraordinaria complejidad aromática y su elegancia en taza.
🌄 Cultivado en las montañas de Veracruz
A 1.280 metros de altitud, el clima húmedo, las frecuentes nieblas y los suelos fértiles de esta región favorecen una maduración lenta de las cerezas, dando lugar a un café dulce, limpio y lleno de matices.
💧 Proceso lavado tradicional
Las cerezas se despulpan y fermentan mediante un proceso tradicional antes de secarse al sol en patios. Este método resalta la claridad de la taza y permite apreciar las delicadas notas florales y frutales características del Gesha.
🔥 Tostado fresco en Barcelona
Cada lote se tuesta cuidadosamente en pequeñas cantidades para preservar toda la complejidad aromática del Gesha y resaltar su carácter floral, su dulzor natural y su extraordinaria limpieza en taza.
Devoluciones
No se aceptan devoluciones si el producto está en buen estado. Solo se admiten por error en el pedido o en el envío, con opción de cambio o reembolso en un plazo de 15 días, siempre que el producto se devuelva completo y en perfecto estado.
Envios
Nos esforzamos por procesar y enviar todos los pedidos de manera oportuna, trabajando diligentemente para garantizar que sus productos lleguen a usted lo antes posible. 24/48 hrs en España y 3 a 5 dias en Europa.