{"product_id":"cafe-de-especialidad-altomayo-san-martin-peru","title":"Cooperativa Alto Mayo · San Martín, Perú","description":"\u003ch3\u003e\u003cem\u003eUn café suave y redondo, con cuerpo sedoso y baja acidez. Sus notas dulces de chocolate con leche y nuez lo convierten en una taza fácil de disfrutar cada día, mientras su ligero toque floral aporta complejidad y elegancia.\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eORIGEN DEL CAFÉ\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"pjt082\" data-start=\"2019\" data-end=\"2029\"\u003e\u003cem\u003eRegión\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2030\" data-end=\"2046\"\u003eSan Martín, Perú\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"djtd00\" data-start=\"2048\" data-end=\"2061\"\u003e\u003cem\u003eProductor\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2062\" data-end=\"2083\"\u003eCooperativa Alto Mayo\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"3myct4\" data-start=\"2085\" data-end=\"2099\"\u003e\u003cem\u003eVariedades\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2100\" data-end=\"2146\"\u003eCaturra · Bourbon · Typica · Pache · Mondonovo\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ydvvwx\" data-start=\"2148\" data-end=\"2159\"\u003e\u003cem\u003eProceso\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2160\" data-end=\"2166\"\u003eLavado\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1uv1uew\" data-start=\"2168\" data-end=\"2179\"\u003e\u003cem\u003eCultivo\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2180\" data-end=\"2213\"\u003eSostenible bajo sombra de árboles\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1e3wqhm\" data-start=\"2215\" data-end=\"2229\"\u003e\u003cem\u003ePuntuación\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2230\" data-end=\"2236\"\u003e84 SCA\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2230\" data-end=\"2236\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"916\" data-start=\"898\" data-section-id=\"1x6hxsg\"\u003ePERFIL SENSORIAL\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"gvt17g\" data-start=\"786\" data-end=\"796\"\u003e\u003cem\u003eDulzor\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"797\" data-end=\"807\"\u003e████████░░\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ie7j2u\" data-start=\"809\" data-end=\"819\"\u003e\u003cem\u003eAcidez\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"820\" data-end=\"830\"\u003e████░░░░░░\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"exuhrs\" data-start=\"832\" data-end=\"842\"\u003e\u003cem\u003eCuerpo\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"843\" data-end=\"853\"\u003e███████░░░\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿POR QUÉ ESTE CAFÉ ES ESPECIAL?\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1307\" data-start=\"1273\" data-section-id=\"hl7khg\"\u003e🌴 Café cultivado en San Martín\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1212\" data-end=\"1436\"\u003eSan Martín, es una región privilegiada de la selva alta peruana donde el clima, la biodiversidad y la riqueza del suelo permiten desarrollar cafés dulces y equilibrados entre los 1200 y 1900 metros de altura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1212\" data-end=\"1436\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"lhff1h\" data-start=\"1443\" data-end=\"1470\"\u003e🤝 Cooperativa Alto Mayo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1471\" data-end=\"1667\"\u003eDetrás de este café hay 943 familias productoras organizadas en la Cooperativa Alto Mayo, fundada para eliminar la dependencia de intermediarios y construir una caficultura más justa y sostenible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1669\" data-end=\"1803\"\u003eHoy trabajan en 45 zonas de producción preservando métodos responsables y mejorando la calidad de vida de las comunidades cafetaleras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1669\" data-end=\"1803\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1972\" data-start=\"1936\" data-section-id=\"1h8eqde\"\u003e🌱 Cultivo sostenible bajo sombra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2107\" data-start=\"1973\"\u003eEl café crece bajo sombra de árboles nativos, favoreciendo una maduración lenta del fruto y preservando la biodiversidad de la región.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2107\" data-start=\"1973\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1bvtk2d\" data-start=\"1810\" data-end=\"1843\"\u003e🔥 Tostado fresco en Barcelona\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1844\" data-end=\"1965\"\u003eEl café se tuesta en pequeños lotes para resaltar su dulzor natural, su cuerpo cremoso y su perfil limpio y equilibrado. Es un tueste medió. \u003c\/p\u003e","brand":"La Chiapaneca","offers":[{"title":"250gr \/ Grano","offer_id":51473709400413,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Filtro","offer_id":51473709433181,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250gr \/ Moka","offer_id":51473709465949,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Espresso","offer_id":51473709498717,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Grano","offer_id":51473709531485,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Filtro","offer_id":51473709564253,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Moka","offer_id":51473709597021,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Espresso","offer_id":51473709629789,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1791\/4717\/files\/ElInca-Peru-CooperativaAltoMayo_17329da4-8a32-42a1-8b05-c5dc6f49e32b.svg?v=1774395076","url":"https:\/\/lachiapaneca.es\/products\/cafe-de-especialidad-altomayo-san-martin-peru","provider":"La Chiapaneca","version":"1.0","type":"link"}